Πώς ήταν πριν από την εποχή των πλαστικών τσαντών ήρθε; Προετοίμασα μια συνέντευξη με τη μαμά μου Jana. Είναι 64 ετών. Έχει δοκιμάσει πολλά επαγγέλματα στη ζωή της, ένας από αυτούς ήταν πωλητής. Πώς λειτούργησε πριν, για παράδειγμα, πτήσεις 40;

Ήσασταν πωλητής στο 1970.

Αυτό ξεκίνησα με το 1970-73

Τι μάθατε; Πώς να εξυπηρετήσετε πελάτες;

Για παράδειγμα, μάθαμε να ζυγίζουμε αγαθά. Είχαμε ένα μηχανικό βάρος. Υπήρχαν ψηφία και ίσως σαλάμι, θα έδινα ένα παράδειγμα, 32 στέμμα ανά κιλό και ήταν 20 - 22 dkg, οπότε έπρεπε να υπολογίσουμε πόσο είναι. Υπήρχε μια βοηθητική κλίμακα εκεί, αλλά επρόκειτο να το ελέγξει. Δεν υπάρχουν αριθμομηχανές, τα πάντα με το χέρι. Στη συνέχεια αποσυσκευάσαμε τα αγαθά.

Υπήρχαν πλαστικές συσκευασίες για αγορές εκείνη την εποχή;

Δεν θυμάμαι ότι υπάρχει πλαστική συσκευασία. Υπήρχαν μόνο πλαστικές σακούλες που περιείχαν χαλάζι ή κάτι παρόμοιο. Ήταν μια τέτοια κανονική πλαστική σακούλα, αλλά ήταν ήδη εκτός παραγωγής. Αλλά δεν υπήρχαν πλαστικές σακούλες και οι άνθρωποι βάζουν σε αυτό κυλίνδρους, για παράδειγμα. Βάζουμε αυτά τα πράγματα σε χάρτινες σακούλες.

Και πώς το κάνατε πριν, όταν δεν υπήρχαν πλαστικές σακούλες, πώς συνέβη στο κατάστημα;

Στο κατάστημα παντού ζυγίζονται σε χάρτινες σακούλες (χαλαρά). Αλλά ίσως το βούτυρο ήταν τυλιγμένο σε χαρτί περγαμηνής. Ονομάστηκε εμπορικό χαρτί.

Όταν είπατε ότι τα προϊόντα ήταν αποσυσκευασία, τι ήταν αυτό; Πώς και με ποιον τρόπο δεν μπορούμε να φανταστούμε σήμερα, τι δεν ήταν στη συσκευασία και οι άνθρωποι το πήραν μακριά από την αγορά εκτός από σήμερα;

Πρόκειται κυρίως για ψωμί, επειδή ήταν φτιαγμένο από παλιούς σκληρυμένους κυλίνδρους που έμειναν στο κατάστημα. Ο φούρνος το πήρε, έβγαλαν ψωμί στο φούρνο και το έφεραν πίσω. Στη συνέχεια, για παράδειγμα, τα δαμάσκηνα ή το βούτυρο, ονομάστηκε τραπέζι σε φέτες βούτυρο. Ζυγίσαμε σε ένα τέταρτο χιλιόμετρο, μισό χιλιόμετρο. Στη συνέχεια αλεύρι, ζάχαρη ήταν όλα συσκευασμένα. Η ζύμη μελετούσε, αυτοί ήταν οι ολόκληροι κύβοι που ήταν κομμένοι σε φέτες.

Τι γίνεται με τα ποτά ή το γάλα;

Στην αρχή, το γάλα που έμαθα παραδόθηκε σε δοχεία 25. Στη συνέχεια, μετράται σε ληστές. Και τότε το γάλα ήταν γεμάτο λίπος και άρχισε να εμφιαλώνεται.

Θυμάμαι ακόμα αυτό

Τα πάντα ήταν στα μπουκάλια, τα μπουκάλια ήταν επιστρεφόμενα, οι άνθρωποι τα έφεραν και τα μπουκάλια επέστρεφαν.

Και ήταν τα αντίγραφα ασφαλείας όπως σήμερα;

Υπήρχαν αντίγραφα ασφαλείας, σχετικά με ένα στέμμα ανά φιάλη. Εκείνη την εποχή, τα γυαλιά γιαουρτιού ήταν αναστρέψιμα.

Λοιπόν, δεν μπορώ να το φανταστώ σήμερα

Ωστόσο, μιλάει για την έλλειψη γυαλιού δοχείων, οπότε δεν ξέρω γιατί δεν παίρνουν τα γυαλιά πίσω. Αυτός ο καθαρισμός θα ήταν τόσο δαπανηρός ώστε να μην αποπληρωθεί; ...

Τι γίνεται με το βάρος των χάρτινων σακουλών; Κάποιος με ρώτησε όταν μου προσέφεραν τσάντες από ύφασμα ότι ήταν μια προστιθέμενη αξία για το βάρος που αγοράζονταν. Πώς ήταν εκείνη τη στιγμή;

Εκείνη την εποχή, ήταν έτσι ώστε το βάρος να έχει δύο θέσεις, τον τόπο όπου τοποθετήθηκαν τα εμπορεύματα, και τα άλλα βάρη. Η τσάντα τοποθετήθηκε σε αυτή την πλευρά του βάρους για να αφαιρέσει το βάρος του. Σήμερα πηγαίνει για κλίμακες σε μικρότερα καταστήματα. Όταν το αγοράζετε σε ένα σούπερ μάρκετ ή σε ένα εμπορικό κέντρο, υπερβαίνει το αντίβαρο και το αφαιρεί.

Πώς φυλάσσετο τα τρόφιμα στο κατάστημα νωρίτερα; Σήμερα υπάρχουν καταψύκτες και ανοικτά ψυγεία, παγωμένα ή γαλακτοκομικά προϊόντα παντού. Πώς το κράτησα πραγματικά;

Είχαμε επίσης καταψύκτες.

Θέλω να πω, δεν υπήρχαν τόσο μεγάλα κουτιά ψύξης παντού, πόσο αποθηκεύονταν τα τρόφιμα; Μήπως έπρεπε να έχει κάποια συντηρητικά; Και ίσως δεν υπήρχε τέτοια τροφή.

Τώρα, πολλά τρόφιμα είναι ανθεκτικά, σήμερα έχουν περισσότερα συντηρητικά. Παλαιότερα, αν ήταν τα λουκάνικα ή τα γαλακτοκομικά προϊόντα, δεν κράτησαν ένα μήνα. Αυτό ήταν για παράδειγμα μία εβδομάδα ή δεκατέσσερις ημέρες μέγιστης ανθεκτικότητας. Αλλά και όταν το έφεραν, έπρεπε να πάει στο ψυγείο ή είχαμε μια ψυγμένη θήκη και καταψύκτη. Αλλά δεν κράτησε όσο ήταν τα λουκάνικα. Λάβαμε λουκάνικα δύο φορές την εβδομάδα. Και σήμερα το φέρνουν σε αυτούς και το έχουν για ένα μήνα.

Τώρα μεταφέρεται από την άλλη πλευρά της Βοημίας, από τη Σλοβακία και το εξωτερικό. Προηγουμένως υπήρχαν αρτοποιεία και γαλακτοκομεία στη γειτονιά, όλα από τοπικές πηγές.

Σίγουρα, υπήρχε γιαούρτι, τυρόπηγμα και άλλοι από το τοπικό γαλακτοκομείο στη Choceň. Τότε, όταν ξεκίνησε στο Zamberk, πήγε εκεί από εκεί. Αλλά ότι θα μπορούσε να μεταφερθεί από το Olomouc, δεν θυμάμαι.

Σήμερα, όταν πηγαίνετε στο κατάστημα, έχετε μια ευρεία επιλογή που μερικές φορές διστάζετε να επιλέξετε. Έχουμε όλη την αφθονία. Θυμάμαι ότι, ως παιδί, στάθηκα μπροστά στις μπανάνες και τα μανταρίνια.

Αυτό είναι ένα άλλο θέμα για μια άλλη συνέντευξη.

Σας ευχαριστούμε που συμμερίνατε το γεγονός ότι μπορούσαμε να θυμηθούμε πώς ήταν πριν ...

Μπορείτε επίσης να αγοράσετε σάκους τώρα Suenee Universe eshop!

Τσάντες λωρίδας