Γάλα - Υγιή ή Δολοφόνος;
Τα ζητήματα που αφορούν το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα αυξάνουν τη μαζική τους κατανάλωση. Αλλά θα εστιάσουμε περισσότερο την προσοχή στο γάλα πιο αντικειμενικά και θα επεκτείνουμε την οπτική γωνία και το φάσμα των συνθηκών.
Ας εξετάσουμε πρώτα τα γενικά σχόλια και δηλώσεις που έγιναν τα τελευταία 50 έτη από την προπαγάνδα της ζωικής βιομηχανίας με το δόγμα:

Το γάλα περιέχει κυρίως ασβέστιο (ασβέστιο), πρωτεΐνες και ορισμένες βιταμίνες.
Επομένως το γάλα πρέπει να είναι υγιές.
Για το ασβέστιο, το οποίο είναι απαραίτητο για την κατασκευή κυρίως σκληρών ιστών σώματος.
Ας πάρουμε τα επιμέρους συστατικά διαδοχικά:
Ναι, το αγελαδινό γάλα περιέχει ασβέστιο. Και αυτό είναι το πρόβλημα.
Υπάρχουν τόσα (καθώς και άλλα συμπυκνωμένα συστατικά) ότι η τακτική κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων μειώνεται. Αυτό οδηγεί όχι μόνο στη μειωμένη ικανότητα μεταβολισμού ασβεστίου και πολύτιμων συστατικών αλλά και στην υπερβολική απέκκριση της βιταμίνης D μαζί με το ασβέστιο από το σώμα. Η βιταμίνη D εμπλέκεται σημαντικά στην εναπόθεση ασβεστίου οστών.

Έτσι, τα φύλλα των επιχειρήσεων ισορροπία, αυτό σημαίνει ότι στην καλύτερη περίπτωση ένα παιχνίδι μηδενικού αθροίσματος - ώστε να εξαλειφθούν τα γαλακτοκομικά προϊόντα, ακόμη και να προσθέσετε, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις, αντίθετα, να οδηγήσει σε απώλεια πολύτιμων ουσιών από το σώμα, λόγω:

Α, Αδυναμία πέψης πρωτεΐνης γάλακτος (καζεΐνη).
Επομένως, δεν είναι δυνατόν να δοθεί εξίσωση μεταξύ της πρόσληψης γάλακτος σε ασβέστιο και της χρηστικότητας του από τον ανθρώπινο οργανισμό. Το κύριο πρόβλημα με το "ασβέστιο γάλακτος" είναι το δικό του απορροφητικότητα.
Το ασβέστιο στο γάλα συνδέεται με την καζεΐνη (πρωτεΐνη γάλακτος), η οποία είναι πολύ δύσκολο να χρησιμοποιηθεί για μεγάλο μέρος του πληθυσμού λόγω της βιοχημικής της δομής.
Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι στην ενηλικίωση, ένα άτομο στερείται ενζύμου χυμοσίνη, η οποία κατανέμει την καζεΐνη στα νεογέννητα και στα μικρά παιδιά. Η καζεΐνη, η οποία είναι ο κύριος τύπος πρωτεΐνης στο γάλα, ποτέ δεν είναι τόσο καλά αφομοιωμένη σε έναν ενήλικα.
Η καζεΐνη δεν πρέπει να περιέχει τυριά από ορό γάλακτος (π.χ. τρικόττα).

Δομή και ποσοστό πρωτεϊνών στο αγελαδινό γάλα
Οι πρωτεΐνες στο γάλα έχουν εντελώς διαφορετική δομή από το σώμα των καλά χρησιμοποιούμενων αμινοξέων.
Η πρωτεΐνη στο αγελαδινό γάλα προορίζεται να προσφέρει πολύ πιο γρήγορη αύξηση βάρους στους μόσχους από ό, τι συνηθίζεται στην ανθρώπινη ανάπτυξη.
Ως εκ τούτου, καταναλώνοντας (πάνω από όλα) το αγελαδινό γάλα, εισάγουμε στο σώμα μια ανώμαλη ποσότητα πρωτεΐνης που ο ανθρώπινος οργανισμός δεν μπορεί να χρησιμοποιήσει αποτελεσματικά.
Η υπερβολική κατανάλωση πρωτεϊνών, φυσικά, οδηγεί σε πολλές ασθένειες.
Μερικές μελέτες το δηλώνουν η πρωτεΐνη γάλακτος δεν είναι σε θέση να αφομοιώσει το 60% του πληθυσμού.
Αυτοί οι άνθρωποι ασκούν τεράστια επιβάρυνση στην πεπτική τους οδό, ιδιαίτερα στο συκώτι, το οποίο πρέπει να διασπάσει τις άπλυτες πρωτεΐνες.
Οι πρωτεΐνες γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων με την τελική τους ισορροπία είναι σαφώς αρνητικές.

Πρέπει να συνειδητοποιήσουμε ότι η προπαγάνδα του γάλακτος και τα οφέλη για την υγεία δεν προκύπτουν από την έρευνα στον τομέα του γάλακτος.
Αντίθετα, το γάλα έχει αρχίσει να παράγεται για οικονομικούς λόγους και έχουν εκπονηθεί μελέτες για να καταδειχθεί η σημασία του γάλακτος στην ανθρώπινη διατροφή. Ως εκ τούτου, μερικές έξυπνες κεφαλές βρήκαν συνέργεια μεταξύ του υψηλού περιεχομένου ορισμένων συστατικών του γάλακτος με ανθρώπινες ανάγκες.
Δυστυχώς, αυτή η αρχή ήταν για εκατομμύρια ανθρώπους που πίστευαν σε αυτά τα δόγματα υγείας.
βιομηχανία είσοδος τροφίμων μπορεί να εφαρμόσει τις αλήθειες της, σε πολλά μέρη και ως εκ τούτου, από τις διαιτολόγους το στόμα ακόμα ακούγεται απίστευτο σκουπίδια φύση των παροχών υγείας του γάλακτος (π.χ. από το στόμα του Δρ Jebavy το σόου κόλαση σε ένα πιάτο, το οποίο αναφέρει..: "Θα συνιστούσα την κατανάλωση γάλακτος σε όλους!" "Το γάλα είναι ένα υγιεινό φαγητό!")
Η κοινή λογική οδηγεί όπου η ανοησία λαμβάνεται σε ένα "κολλέγιο-εκπαιδευμένο" εμπειρογνώμονα γάλακτος ".
"Για όλους!" Αυτή η δήλωση θα ήταν από τον Δρ. Αρκετά έχει το φέρετρο 200 που στέφθηκε εκατομμύρια Ευρωπαίοι.
Πώς είναι αυτό;

Β, το γάλα, το καπάκι του φέρετρου ή γιατί δεν έχουμε ένζυμα.
Χωρίς υπερβολή, το γάλα μπορεί να μιλήσει για έναν άλλο και ίσως τον σημαντικότερο λόγο.
Γιατί;
Το 200 εκατομμυρίων Ευρωπαίων είναι στατιστικά ανίκανο (ή η ικανότητά τους να χωνέψει πολύ μειωμένο) για να αφομοιώσει τη ζάχαρη γάλακτος (λακτόζη), η οποία λογικά είναι προκαθορισμένη από τη σοφή φύση, η οποία με απουσία λακτάση (ένζυμο πέψης γάλακτος ζάχαρης)ήθελε να εξασφαλίσει υψηλότερο ποσοστό επιβίωσης των ειδών.
Επειδή η ταχύτερη απόσβεση από το μητρικό γάλα και η προσαρμογή στα φυσικά τρόφιμα (στην περίπτωση των ανθρώπων, κατά κύριο λόγο σε φυτά) εξασφαλίζει υψηλότερο επίπεδο επιβίωσης.
Ωστόσο, η λακτάση δεν είναι το μόνο ένζυμο που εξαφανίζεται ή ο ρυθμός της είναι σημαντικά μειωμένος μετά την επίτευξη των χρόνων 2.
Χυμοσίνη είναι ένα ένζυμο με το οποίο το γάλα θηλαστικού στο στόμαχο πηκτωμάτων (καταρρέει) για να υποστεί περαιτέρω πέψη. Η ηλικία παραγωγής χυμοσίνης μειώνεται και εξαφανίζεται. Επομένως, κατά την ενηλικίωση, το γάλα δεν είναι ποτέ πλήρως αφομοιωμένο (στην ηλικία του διασπάται με πεψίνη μέσω της αυξημένης οξύτητας του στομάχου). Τόσο πολύ βιολογική λογική της φύσης.
Οι Ευρωπαίοι με τη γενεαλογική τους προέλευση δεν διαθέτουν επαρκώς προσαρμοσμένους μηχανισμούς γονιδίων που κωδικοποιούν την παραγωγή λακτάσης.
Θεωρώντας ότι η Ευρώπη είναι η ήπειρος με την υψηλότερη κατανάλωση γάλακτος στον κόσμο, τοποθετεί το γάλα στην πρώτη γραμμή των αιτιών των ασθενειών του πολιτισμού.
Πρέπει επίσης να προστεθεί ότι ορισμένα έθνη δεν μπορούν να ξοδέψουν το γάλα (ενεργούν άμεσα ως δηλητήριο στο σώμα - ινδικές φυλές, Κινέζοι και σε μεγάλο βαθμό Ευρωπαίοι).
Για αυτά τα έθνη υπάρχει πλήρης απουσία του ενζύμου λακτάση.

Τι το προκαλεί στο σώμα;
Διακριτική βομβιστική επίθεση
Δυσπεψία σάκχαρο του γάλακτος (απουσία λακτάσης) οδηγεί σε σήψη του (ιδίως στο κόλον), η οποία περιλαμβάνει τα βακτήρια που προκαλούν δεσπόζουσα ανισορροπία διαφορετικά ισορροπημένη μικροχλωρίδα.
Ομοίως, δεν καταστρέφεται η καζεΐνη.
Τροποποιημένο διαδικασία γάλα ζυμώσεως (οξίνιση) - γιαούρτι, τυρί, κ.λπ., θα πρέπει να είναι ενζυματικά αλλαγμένη δομή του σακχάρου του γάλακτος, έτσι αυτός ο μηχανισμός είναι εν μέρει ένα υποκατάστατο για έναν συνήθη απουσία ενήλικα ή χαμηλή αναλογία εκκρίνεται λακτάσης.
Ωστόσο, στις συμβατικές εμπορικές διεργασίες, οι διαδικασίες ζύμωσης δεν προχωρούν με τον κατάλληλο τρόπο, έτσι ώστε τα όξινα προϊόντα να περιέχουν λακτόζη, η οποία τελικά συμβάλλει στην ανάπτυξη διαφόρων ασθενειών του πολιτισμού.
Η λακτόζη δεν πρέπει να περιέχει μακράς διαρκείας σκληρά τυριά.

Πρώτες ή παστεριωμένες;
Οι υποστηρικτές της υγιεινής διατροφής είναι της άποψης ότι είναι καλύτερο να πίνουμε νωπό γάλα - διατηρούν όλες τις ουσίες στην αρχική τους κατάσταση.
Έτσι δεν υποβαθμίζονται με θερμική επεξεργασία.
Είναι απαραίτητο να παστεριωθεί ή να θερμανθεί με άλλο τρόπο το γάλα;
Η απάντηση είναι λίγο ανόητη - ναι, υπό τις περιστάσεις είναι απαραίτητη.
Είναι απαραίτητο, ωστόσο, λόγω του τρόπου αναπαραγωγής, πάχυνσης των βοοειδών, ασθένειας εκτρεφόμενων βοοειδών σε αγροτικές εκμεταλλεύσεις μεγάλης κλίμακας. Χάρη στη δυνατότητα μεταφοράς ασθενειών από το νωπό γάλα αγελάδας σε ανθρώπους (Ε. Coli, φυματίωση, μαστίτιδα, εγκεφαλίτιδα και άλλα) απαιτείται παστερίωση γάλακτος.

Η αλήθεια είναι, ωστόσο, ότι η μαζική επέκταση της παστερίωσης δεν οδήγησε στον κίνδυνο μετάδοσης ασθένειας (αυτό είναι ελάχιστο στις αγελάδες που διατηρούνται στις καθαρές συνθήκες των εκμεταλλεύσεων με μικρό αριθμό αγελάδων).
Ο κίνδυνος μετάδοσης αυξάνει τη συγκέντρωση βοοειδών σε ένα μέρος, τη χρήση αντιβιοτικών και ορμονών, απολύτως ακατάλληλη σίτιση (θραύσματα δημητριακών, σόγια ΓΤΟ αντί για φυσικό χόρτο). Αυτό οδηγεί σε κακή υγεία των βοοειδών και αυξάνει τον κίνδυνο μετάδοσης παθογόνων στο γάλα.

Αλλά η αλήθεια είναι ακόμα πιο θλιβερό - παστερίωση ιδιαίτερη ανάγκη τους εμπόρους οι οποίοι γάλα μπορεί να αποθηκευτεί για μεγάλο χρονικό διάστημα (παστερίωση λόγω καταστροφής των ζωτικών ουσιών νεκρώνει υγρό και παρατείνει τον χρόνο από τον οποίο ξεκίνησε το γάλα από μικροοργανισμούς «διεφθαρμένη»).
Ο ίδιος λόγος με την παραγωγή λευκών αλεύρων.

Ιστορία του γάλακτος

Το αγελαδινό γάλα χρησιμοποιήθηκε σποραδικά για περίπου 6500 πτήσεις στο εύφορο μισό φεγγάρι (από την Αίγυπτο στην Ινδία).
Αυτή τη στιγμή, οι τοπικοί αγρότες άρχισαν να εξιδανικεύουν τους αρχικούς τύπους περιηγήσεων (την αναλογία των σημερινών αγελάδων).
Το γάλα ήταν μεθυσμένο και μόνο όταν η αγελάδα ήταν στον κύκλο γαλουχίας (μετά τη γέννηση του μοσχαριού).
Δηλαδή, δεν θα μπορούσε ποτέ να συμβεί ότι το άτομο εκείνη την εποχή θα είχε "γάλα στο τραπέζι" κάθε μέρα.
Η διείσδυση της κτηνοτροφίας δεν έχει αλλάξει ορόσημα στην ιστορία της ανθρωπότητας, όπως η έναρξη της Βιομηχανικής Επανάστασης και ιδιαίτερα οι Πολωνοί μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο.
Η επέκταση της κατανάλωσης αγελαδινού γάλακτος έγινε στο 50. χρόνια του εικοστού αιώνα. Με αυτό, η τεχνητά προπαγάνδα του αύξησε σταδιακά την κατανάλωσή του μόνο για την αύξηση της παραγωγής.

Προφανώς πολύ σημαντικές πληροφορίες για την περιοχή μας είναι το απλό γεγονός ότι η νεολιθική επανάσταση, η οποία επεκτάθηκε το ζωικό κεφάλαιο και την κατανάλωση γάλακτος αριστερά και εξακολουθεί να αφήνει τεράστια σημάδια για την υγεία των ανθρώπων σε αυτό δεν είναι γενετικά προσαρμοστεί σε αυτές.
Οι Ευρωπαίοι έχουν τη γενεαλογική προέλευσή τους διαφορετική από εκείνες που έχουν ανακάμψει σταδιακά το αγελαδινό γάλα τους στην εύφορη περιοχή του ημισφαιρίου.

Άλλοι κίνδυνοι:
Το γάλα περιέχει μια σειρά ουσιών που προστίθενται σε ζωοτροφές με μείγματα βοοειδών.
Πρόκειται κυρίως για αυξητικές ορμόνες (στην Τσεχική Δημοκρατία η κατανάλωσή τους από τα βοοειδή απαγορεύεται). Ωστόσο, η παραγωγή τους αυξάνεται σταθερά - οπότε το ερώτημα είναι: "τι χρησιμοποιούνται και ποιος είναι ακριβός αγοράζοντας; "
Στη συνέχεια, καθώς και αντιβιοτικά ευρέως φάσματος (στην Τσεχική Δημοκρατία, χορηγούνται υπό κτηνιατρική επίβλεψη και υπάρχει απόσταση από την οποία οι γαλακτοφόρες αγελάδες δεν θα πρέπει να ληφθούν μετά από αντιβιοτικά). Αν και τα αντιβιοτικά στο γάλα ενδέχεται να μην υπάρχουν σύμφωνα με τους ισχύοντες νόμους, επηρεάζουν την υγεία των αγελάδων. Και πολύ πιο σημαντικά από ό, τι οι άνθρωποι κάνουν. Το πεπτικό σύστημα των βοοειδών εξαρτάται πλήρως από την παρουσία μικροοργανισμών που επιτρέπουν την πέψη και τη χρήση τροφής. Τα αντιβιοτικά ενεργούν άμεσα εναντίον αυτών των φυσικών συμβιωτικών μικροοργανισμών. Εάν διαταραχθεί αυτή η ισορροπία, διαταράσσεται ο συνολικός μεταβολισμός των γαλακτοφόρων αγελάδων.

το στρες
Το επίπεδο των ορμονών του στρες και η γενική υγεία των αγελάδων κατά την άμελξη αντικατοπτρίζεται άμεσα στην ποιότητα του γάλακτος.
Άλλες ζωτικές πληροφορίες που έχουν παρατηρήσει οι άνθρωποι από την άποψη των καταναλωτών είναι το πώς κερδίζει το γάλα.
Από την αγελάδα, το γάλα αυτόματα δεν τρέχει ακριβώς έτσι.
Ακριβώς επειδή το θέλουμε. Έτσι όχι φυσικά.
Αλλά στην πραγματικότητα, ναι - οι αγελάδες τεχνητά γονιμοποιούνται και διατηρούνται με τεχνητό άρμεγμα στο γάλα όταν θέλουμε.

Διατροφικές και αναπαραγωγικές συνθήκες
Δεν είναι μόνο ότι τα ζώα φυσικά υπάρχει ένα υγιές περιβάλλον διαβίωσης και αναγκάζοντάς τους να αφύσικη μηχανισμούς (στέγαση, ο αριθμός των βοοειδών για μεθ πλατεία, η έλλειψη καθαρού αέρα, ήλιο, γρασίδι). Αλλά επίσης προσαρμόσαμε τη διατροφή των βοοειδών σε οικονομικούς παράγοντες.
Γενετικά τροποποιημένη σόγια και αραβόσιτος, υβριδοποιημένο σιτάρι σε κόκκους. Αυτό είναι ένα σημαντικό στοιχείο στη διατροφή των ζώων. Και εξίσου σημαντικό όσον αφορά την επίδραση στην ποιότητα του γάλακτος (ή του κρέατος). Ο ΓΤΟ είναι τουλάχιστον αμφιλεγόμενος, αν όχι επικίνδυνος με πολλούς τρόπους.
Η συγκέντρωση μεγάλου αριθμού ζώων σε κλειστές περιοχές αυξάνει το ποσοστό μετάδοσης μολυσματικών ασθενειών και έχει πολύ αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία των βοοειδών.
Δεν είναι όλα αυτά φυσικά.
Είναι παράδοξο ότι αυτοί οι συνεστραμμένοι μηχανισμοί βασίζονται σε ένα προϊόν που κάποιοι εξακολουθούν να ισχυρίζονται ότι είναι επωφελείς για τον άνθρωπο..

Στατιστικά στοιχεία γάλακτος:
Η παγκόσμια παραγωγή γάλακτος σήμερα υπερβαίνει 500 εκατομμύρια τόνους ετησίως.
Το μεγαλύτερο είναι στην Ευρώπη - 210 εκατομμύρια τόνους. Η Βόρεια Αμερική ακολουθεί - σχεδόν 79 εκατομμύρια τόνους, την Ινδία, όπου παράγεται ετησίως μέσω 70 εκατομμυρίων τόνων, Νότια Αμερική 43 εκατομμύρια.
Η χαμηλή παραγωγή είναι στην Ιαπωνία, η οποία δίνει προτίμηση στο γάλα καρύδας πριν από το ζώο και στην Κίνα. Η κυριολεξία λείπει στην αφρικανική ήπειρο - μόνο 2 εκατομμύρια 300 χιλ. Τόνους ετησίως.
Η πιο καταναλώμενη στον κόσμο αγελαδινό γάλα.
Αντιπροσωπεύει το 85,26% της παγκόσμιας κατανάλωσης γάλακτος. Αυτό ακολουθείται από γάλα βουβάλου (10,76%), κατσίκας (2,24%), προβάτου (1,5%) και καμήλας (0,23%). Η μέση κατά κεφαλήν κατανάλωση είναι ένα ποτήρι γάλα την ημέρα, αλλά υπάρχουν μεγάλες διαφορές μεταξύ των χωρών. Στις τροπικές χώρες, το γάλα καταναλώνεται σημαντικά λιγότερο οι κάτοικοι της Βόρειας Αμερικής και οι χώρες της Βόρειας Ευρώπης καταναλώνουν περισσότερο. Η μεγαλύτερη ποσότητα γάλακτος, μέχρι δύο λίτρα την ημέρα, πίνει Φινλανδία, Δανέζους, Νορβηγούς, αλλά και Νέας Ζηλανδίας. Στην Ιρλανδία, η μέση κατανάλωση γάλακτος ανά άτομο ανά έτος είναι 163 λίτρα, στο UK 117 και στο ολλανδικό 101 λίτρο ανά κάτοικο ετησίως. Η Γαλλία, η Γερμανία και η Ιταλία είναι περίπου 65 λίτρα. Στην Ινδία είναι 33 λίτρα και στην Ιαπωνία 39 λίτρα. Στην Κίνα καταναλώνεται κατά μέσο όρο μόνο 2 λίτρα γάλακτος ανά άτομο ανά έτος

Οι στατιστικές που αναπαράγουν πλήρως την κατανάλωση γάλακτος είναι στατιστικές σχετικά με την εμφάνιση οστεοπόρωσης.
Η οστεοπόρωση είναι μια απλοποιημένη αραίωση των οστών λόγω της εξάντλησης του ασβεστίου στα οστά.
Είναι μια σοβαρή ασθένεια που απομακρύνει όλο και περισσότερους ανθρώπους σε μεταγενέστερη ηλικία.
Είναι ακόμα η ασθένεια που συνιστά μεγαλύτερη κατανάλωση γαλακτοκομικών προϊόντων.
Οι στατιστικές της χώρας με τη μεγαλύτερη κατανάλωση γάλακτος και γαλακτοκομικών προϊόντων είναι παράλογες.
Οι χώρες που καταναλώνουν περισσότερο γάλα (ΗΠΑ, Φινλανδία, Δανία, Μεγάλη Βρετανία) είναι οι ίδιες χώρες με τη μεγαλύτερη συχνότητα εμφάνισης οστεοπόρωσης.

Βιογραφικό Σημείωμα:
Είμαστε λοιπόν πίσω στην αρχή. Και πάλι, η κοινή λογική και η νοημοσύνη.
Ορισμένα επιχειρήματα της βιολογίας:
Το Tele, το οποίο είναι φυσιολογικά ικανό να αφομοιώσει τα αγελάδα (δηλαδή μητρικό γάλα) έχει στομάχι 4, resp. 2 προϊστορία, η πρώτη από τις οποίες συμμετέχει άμεσα στη ζύμωση των τροφίμων. Στην πρώτη φάση της ζωής, ωστόσο, μοσχάρι γάλακτος περνά κατευθείαν μέσα στο στομάχι (προσκήνιο στομάχια čepcobachorovým nedovyvinuté περνά απευθείας στη ανασχέσεως ήνυστρον - ισοδύναμο με το στομάχι).
Ωστόσο, το ένα είναι φυσιολογικά πλήρως κατασκευασμένο. Ούτε η εξωτερική διαδικασία ζύμωσης γαλακτοκομικών προϊόντων θα διασφαλίσει την τέλεια χώνευση ζάχαρης γάλακτος.

Το γάλα (ειδικά αγελάδες, αδιάφορο, αν έχει υποστεί θερμική επεξεργασία ή όχι) δεν προορίζεται για ανθρώπινη διατροφή.

Τόσο πώς να απαντήσετε στο ζήτημα της κατανάλωσης γάλακτος είτε όχι;
Εάν είστε μοσχάρι, πίνετε το.
Ο ανθρώπινος οργανισμός είναι επίσης σε θέση να χρησιμοποιήσει πολύ ακατάλληλη τροφή για την επιβίωσή του.
Ωστόσο, το γάλα δεν είναι τρόφιμο που πρέπει να καταναλώνεται για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Ειδικά όχι αγελάδα και σίγουρα όχι παστεριωμένη από βοοειδή.

Το γάλα στην ιστορία της ανθρωπότητας παίζει σίγουρα σημαντικό ρόλο ως τρόφιμα υποκατάστατο για την εξασφάλιση της επιβίωσης σε μια εποχή που ήταν δύσκολο και αδύνατο για άλλα τρόφιμα αποθηκεύονται για μεγάλα χρονικά διαστήματα κατά τη διάρκεια της αυξανόμενης ύφεσης. Αλλά στις μέρες μας, όταν μπορούμε να διαθέσουμε τα νωπά τρόφιμα - λαχανικά, τα φρούτα σε κάθε εποχή, δεν ισχύει. Επιπλέον, θα επεκταθεί περαιτέρω δυνατότητες διατήρησης τροφίμων - κατάψυξη, ξήρανση, αποστείρωση, το οποίο μπορούμε να βιολογικά κατάλληλες (λαχανικών) διατροφή ισορροπήσει τέλεια την πρόσληψη των απαραίτητων θρεπτικών συστατικών κατά την περίοδο όταν τα δέντρα υπάρχουν φύλλα και το έδαφος έχει σκληρύνει από τον παγετό.

Πρακτικές λύσεις:
Το συνηθισμένο πρόβλημα με την κατανάλωση γάλακτος είναι ανθρώπινη συνήθεια.
Χρησιμοποιούμε γάλα όχι μόνο για κατανάλωση.
Το κρυφό γάλα είναι σε πολλά άλλα τρόφιμα.
Το χρησιμοποιούμε για το μαγείρεμα, το ψήσιμο για την παραγωγή πολλών άλλων πιάτων - τα αρτοσκευάσματα που συνδυάζονται με το άσπρο αλεύρι από το υβριδοποιημένο σιτάρι το καθιστά πολύ επικίνδυνο για το πεπτικό μας σύστημα.

Πολλοί άνθρωποι χρειάζονται σήμερα απλές λύσεις.
Παίρνω ερωτήματα όπως: "Τι πρέπει να κάνω εάν δεν θέλω να πιει γάλα;"
Ή είναι απολύτως κρίσιμο: "Τι πρέπει να αντικαταστήσω για το γάλα; "

Οι απαντήσεις είναι προφανείς: από τη διατροφική άποψη, δεν θα υπάρξει σημαντική μείωση στο σώμα των χρήσιμων ουσιών όταν δεν καταναλώνεται γάλα.
Αντιθέτως, οι αρνητικές επιπτώσεις που συνδέονται με την κατανάλωσή του θα μειωθούν σημαντικά.
Μια διατροφή με βάση βιολογικά κατάλληλες καλλιέργειες (λαχανικά, φρούτα, ξηροί καρποί, σπόροι, τα λάχανα) εντελώς πλήρως σε θέση να παρέχουν πολύ καλύτερη λήψη ανακτήσιμων υλικών που συνιστώνται ειδικά σε σχέση με την κατανάλωση του γάλακτος (ασβέστιο, βιταμίνη D).

Από την άποψη της συνήθειας - Έτσι, η χρήση του γάλακτος στην κουζίνα είναι μια πρακτική και αποτελεσματική λύση.
Για πολλούς, έχει γίνει ένα φυσικό μέρος της λεγόμενης " φυτικό γάλα
Μπορούν να αγοραστούν σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ (μερικές φορές πολύ ακριβά - Θα ήθελα να συστήσω αγορά μέσω του Διαδικτύου), π.χ. γάλα στη βιολογική ποιότητα σόγιας αυστριακού παραγωγού στην Kaufland λίτρων 1 -. 40 CZK. Για πλήρη άνεση δεν μπορείτε να αγοράσετε τοπική εταιρεία κατασκευής εργοστασίου γάλακτος στο οποίο θα προετοιμάσει πλούσια σε θρεπτικά συστατικά του γάλακτος φυτών κάνναβης, σόγια, το ρύζι (πραγματικά ενδιαφέρον είναι το γάλα μαύρο ρύζι, κεχρί, αμύγδαλα.
Κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, όταν το γάλα ως ζύμη αυγό ως συνδετικό υλικό, μπορεί εύκολα να υποκαταστήσει π.χ. συνθλίβονται λιναρόσπορους αναμειχθεί με νερό σε αρτοσκευάσματα μπορεί να χρησιμοποιήσει λιωμένη μπανάνα.